發(fā)酵罐攪拌的另一個(gè)重要原理是要注意發(fā)酵液的物理和化學(xué)性質(zhì)，因?yàn)榘l(fā)酵液的成分復(fù)雜。由于影響很大，因此還必須根據(jù)發(fā)酵液的特性設(shè)計(jì)攪拌系統(tǒng)。目前，尚無(wú)法量化發(fā)酵液成分對(duì)發(fā)酵過(guò)程的質(zhì)量和傳熱的影響，因此，大型攪拌發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)必須基于小型實(shí)驗(yàn)。

基本上，選擇正確的相關(guān)性作為放大的基礎(chǔ)。可能是zui好的設(shè)計(jì)方法。發(fā)酵罐攪拌系統(tǒng)的研究取得了許多令人滿意的進(jìn)展，但是仍然有許多相同的主題需要進(jìn)一步探討。

預(yù)測(cè)空運(yùn)發(fā)酵罐多攪拌系統(tǒng)不同參數(shù)影響的相關(guān)性主要是從單攪拌系統(tǒng)的相關(guān)性中得出的，而沒(méi)有注意流型和流動(dòng)條件之間的顯著差異。

節(jié)能和CFD規(guī)則應(yīng)用于研究多混合系統(tǒng)中的各種定量關(guān)系。

同時(shí)，多層混合系統(tǒng)主要是兩層混合，因此有必要研究更多層混合系統(tǒng)的各種關(guān)系。這有助于使用實(shí)際相關(guān)的結(jié)果。

簡(jiǎn)而言之，當(dāng)前的研究已經(jīng)將其注意力完全轉(zhuǎn)移到了多層混合系統(tǒng)的特性上。但是，需要進(jìn)行更多的研究來(lái)滿足實(shí)際設(shè)計(jì)工作的需求。